食得快樂:大閘蟹食法介紹

每到大閘蟹上市的時期,都是人們最開心的時候,因為可以購買這些蟹子回家享用。不過很多人都不會吃蟹子,故而令很多美味的蟹肉被浪費掉。那麼下面就來介紹一下具體的吃法。

大閘蟹的吃法介紹:1.先要減掉蟹子的八只腳,包括兩只大鉗子,等待放涼後肉就會與蟹殼分開,很容易將肉捅出來或者是吸出來。2.揭開蟹子的肚臍蓋子,將蓋子上面的肉挑出來吃掉。然後用小勺子將中間的蟹子胃部分挖出來,輕輕地將外面包裹的蟹黃吃乾淨。3.吃完蟹子蓋就是蟹子身,用剪刀將多餘的蟹子腳,嘴以及肺減掉,在將呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹子心臟丟掉,用小勺子沾點醋在蟹子身上,吃乾淨蟹黃蟹膏。4.將蟹子身體掰兩半,順著蟹子腳來撕肉吃即可。5.最後將蟹子腿剪成三段,將肉捅出來。

大閘蟹的吃法介紹就到這裡,希望廣大的朋友們吃蟹子吃的健康,快樂!